Macarrão Penne ao Molho Branco com Filé
Detalhes da Receita
Rendimento
Serve aproximadamente 4 pessoas
Tempo de Preparo
30 minutos
Ingredientes:
400g de macarrão penne
400g de filé mignon cortado em tiras
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de creme de leite
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão penne conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos.
Adicione as tiras de filé mignon à frigideira e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
Reduza o fogo e acrescente o creme de leite à frigideira, mexendo delicadamente até que o molho esteja bem incorporado.
Adicione o macarrão penne cozido ao molho na frigideira e misture bem para que fique completamente envolvido no molho.
Por fim, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o macarrão e sirva imediatamente.
Dica:
Finalize o prato com algumas folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.
Experimente adicionar cogumelos picados ao molho para uma variação extra.
Polvilhe com cebolinha e salsinha raladas para dar um charme na receita.
