Ingredientes:

12 batatas médias

2 colheres de sopa de amido de milho

4 xícaras de leite

1/4 de cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de margarina

1/2 colher de chá de manjericão picado ou pimenta do reino moída

1/2 colher de chá de noz-moscada

2 calabresas picadas

150g de queijo mozzarella

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas já descascadas, depois de cozidas, pique em pedaços pequenos e reserve em uma travessa.

Em uma panela, frite o alho, a cebola na margarina. Acrescente a noz-moscada, o manjericão (ou pimenta do reino moída) e adicione aos poucos o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar e formar um creme.

Frite a calabresa em uma panela separada e depois acrescente ao molho branco.

Despeje o molho sobre as batatas na travessa.

Cubra com queijo mozzarella e leve ao forno a 180 graus até que o queijo derreta.

Dica:

Acrescente bacon junto com a calabresa e por cima queijo parmesão, provolone ou outro queijo de sua preferência, experimente incluir azeitonas milho palmito ou algum legumes de sua preferência.